1、消防设计为首

      消防是农贸市场改造设计中最前提的指标。消防设计是市场使用过程中人身安全的有力保障，可以保证突发火灾时有效地疏散和控制人群，如果没有足够的消防保障，市场本身就不符合相关的施工标准，所以在设计中需要放在首位考虑。

2、科学地规划摊位路线

       路线既要顺畅避免交叉重叠，每个摊位之间的空间大小要合适，不能太密或太挤，有些市场面积不够，又想容纳更多的摊位，于是将通道做小、将摊位变窄，使得市场出现众多“死角区、死摊位”；陈列台的高低也要尽量靠近人体黄金比例，这样摊主这边用得顺手，陈列又美观，也不用麻烦顾客弯腰或踮脚，购物体验舒适。

3、摊位排水要通畅

      在菜市场里，蔬菜类和水产类等大多会频繁地用水，产生污水。首先第一点就是要限制摊位流水的流向，设置台案挡水围边，根据品类不同，可以选择石材材质的、玻璃材质的、不锈钢材质的；其次，每个摊位都应该地漏排水，必要可配备过滤网，防止堵塞；最关键的是在客流主干道的排水主沟最好采用暗沟形式，不仅是为了美观减少气味，也是为了防止顾客不小心踩踏或绊到、摔倒、滑倒。

4、取消活禽区

       很多地方地区都出台相关规定，实施范围内农贸市场一律取消活禽交易，所有农贸市场实施冰鲜禽产品供应，建设冰鲜禽批发市场和禽产品冷链配送系统，乡镇农贸市场也要逐步降低活禽交易量。同时对现有农贸市场活禽交易场所、摊位进行冰鲜禽交易设施改造。

       每一摊位都统一设置操作台、砧板、冷藏柜、电子秤等专用工具。在售的冰鲜禽产品，都附有动物检疫合格证明、检疫合格标志、而且有些市场细心地在鸡脚的位置上设置一个绑定的二维码，市民只要扫一扫码就能知道购买的产品的溯源信息。

5、配备智慧信息屏，溯源电子秤

       市场内统一配备信息显示屏、溯源电子秤。电子信息显示屏，显示着商户的信息、营业执照等，保障了消费者的知情权。溯源电子秤自动调出后台货品溯源信息并打印溯源小票。坚决杜绝不良商贩存在缺斤短两的不诚信行为，而且一秤双屏，既显示菜品名称、单价、重量，还支持多种付款方式，大大缩短了买菜的时间，更加方便快捷。